Gastronomía
En Hive Roma Mexico City, la comida es parte esencial de la experiencia. Nuestra propuesta gastronómica celebra la cocina contemporánea con raíces mexicanas, ingredientes frescos y un toque creativo que despierta los sentidos.
Desde un desayuno artesanal en nuestra terraza hasta cocteles de autor al atardecer, cada platillo está pensado para sorprender, reconfortar y conectar con la cultura de la colonia Roma: vibrante, auténtica y en constante evolución.
Sabores que despiertan memorias y crean nuevas historias.
ZAZIL
ZAZIL no es solo un restaurante, es una experiencia. Cada mañana, huéspedes y visitantes son invitados a descubrir la riqueza del desayuno mexicano a través de un recorrido gastronómico vibrante, auténtico y lleno de tradición.
Con tres estaciones diseñadas para complacer todos los antojos, ZAZIL celebra el sabor local desde el primer bocado.
Disfruta de antojitos como quesadillas recién hechas, sopes y chilaquiles con una variedad de toppings y salsas; o acércate a la estación de huevos,
donde se preparan al momento, desde rancheros hasta estilo veracruzano, justo como a ti te gustan.
Hidden Sip Roma
Bajo una puerta discreta y descendiendo las escaleras del hotel, se esconde Hidden Sip Roma, un speakeasy inspirado en los bares clandestinos de la era de la prohibición. Entre luces tenues, música envolvente y coctelería de autor, cada noche se convierte en una experiencia sensorial única.
Operado por los creadores del aclamado Hidden Sip en Hive WTC Mexico City, esta nueva versión en Hive Roma Mexico City eleva el concepto con una atmósfera íntima y sofisticada, donde cada rincón está pensado para transportarte a otra época. Aquí, cada cóctel cuenta una historia. Con una carta en constante evolución, técnicas innovadoras e ingredientes inesperados, Hidden Sip Roma invita a descubrir lo extraordinario en cada sorbo.
Cocina con alma en el corazón de la Roma.
Cada platillo cuenta una historia. Creemos en el poder del buen comer: el que nutre, sorprende y conecta.
Más que un restaurante, Hive Roma Mexico City es un punto de encuentro para quienes disfrutan de los sabores bien pensados, de las buenas conversaciones y de los lugares que tienen alma. Te invitamos a formar parte de esta comunidad que celebra el placer de comer bien, de vivir bonito y de compartir momentos especiales.
